No menu items!

Awas, Kentang Goreng Ternyata Buruk Bagi Kesehatan

Promo

LAYAR.NEWS – Kentang adalah umbi yang sangat bergizi. Rendah lemak dan kalori. Kentang juga menyediakan hampir 50 persen dari total nilai vitamin C, B6, dan potasium harian yang direkomendasikan.

Kentang juga diperkaya oleh fitonutrien. Yang merupakan senyawa organik nabati yang diduga bermanfaat mempromosikan kesehatan tubuh secara umum. Namun, cara memasak kentang, mempengaruhi nilai gizi dan juga rasanya.

Namun, tahukah Kamu, saat memasak kentang dengan cara digoreng dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Memasak kentang dengan cara ini dapat membalikkan manfaat kesehatan kentang menjadi “senjata makan tuan” untuk Kamu.

Dilansir dari Hello Sehat, satu porsi kecil kentang goreng dari makanan cepat saji populer berisi rata-rata 200-340 kalori. Sedangkan untuk satu porsi besar dari kentang goreng ala restoran fast food memiliki antara 370 hingga 730 kalori.

Dari nilai kalori ini, biasanya tersimpan sekitar 8-17 gram lemak, dengan sekitar 1,5-3,5 gram lemak jenuh untuk seporsi kecil kentang goreng. Kentang goreng dalam porsi besar memiliki antara 11-37 gram lemak, dengan 4,5-8 gram lemak jenuh.

Kentang goreng yang disajikan di restoran sering datang dicelupkan ke dalam minyak jagung bahkan sebelum mereka digoreng. Olahan minyak jagung dianggap salah satu jenis terburuk dari minyak untuk tubuh manusia. Selain dari lemak jenuh, minyak jagung memiliki asam lemak omega-6 lebih inflamasi 60 kali dibandingkan Omega-3.

Makanan yang telah digoreng dalam minyak sayur terhidrogenasi seperti minyak jagung, canola, dan minyak kedelai dapat secara spesifik merusak kesehatan tubuh. Lemak tak jenuh ganda yang terkandung di dalamnya akan menjadi tengik akibat aktivitas pemanasan konstan dan pemanasan ulang yang mendegradasi struktur mereka.

Lemak yang tidak alami dan yang rusak akibat panas memegang peranan besar untuk mempromosikan peradangan dalam tubuh kamu. Yang merupakan titik awal dari banyak masalah kesehatan umum dan penyakit. Termasuk penyakit jantung, obesitas, kerusakan gigi, stroke, dan diabetes.

Jika Kamu penggemar kentang, kamu dapat mengolahnya dengan cara yang lebih sehat. Seperti dikukus, dijadikan sup, diolah menjadi mashed potato atau dipanggang.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Terkini

Ini 4 Tanda Doa Dikabulkan oleh Allah SWT

Sejatinya Allah SWT memberikan tanda saat doa yang dipanjatkan hambanya terkabulkan

Populer

Berita Terkait