No menu items!
Beranda Kesehatan Awas, Kentang Goreng Ternyata Buruk Bagi Kesehatan

Awas, Kentang Goreng Ternyata Buruk Bagi Kesehatan

LAYAR.NEWS – Kentang adalah umbi yang sangat bergizi. Rendah lemak dan kalori. Kentang juga menyediakan hampir 50 persen dari total nilai vitamin C, B6, dan potasium harian yang direkomendasikan.

Kentang juga diperkaya oleh fitonutrien. Yang merupakan senyawa organik nabati yang diduga bermanfaat mempromosikan kesehatan tubuh secara umum. Namun, cara memasak kentang, mempengaruhi nilai gizi dan juga rasanya.

Namun, tahukah Kamu, saat memasak kentang dengan cara digoreng dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Memasak kentang dengan cara ini dapat membalikkan manfaat kesehatan kentang menjadi “senjata makan tuan” untuk Kamu.

Dilansir dari Hello Sehat, satu porsi kecil kentang goreng dari makanan cepat saji populer berisi rata-rata 200-340 kalori. Sedangkan untuk satu porsi besar dari kentang goreng ala restoran fast food memiliki antara 370 hingga 730 kalori.

Baca Juga:

Dari nilai kalori ini, biasanya tersimpan sekitar 8-17 gram lemak, dengan sekitar 1,5-3,5 gram lemak jenuh untuk seporsi kecil kentang goreng. Kentang goreng dalam porsi besar memiliki antara 11-37 gram lemak, dengan 4,5-8 gram lemak jenuh.

Kentang goreng yang disajikan di restoran sering datang dicelupkan ke dalam minyak jagung bahkan sebelum mereka digoreng. Olahan minyak jagung dianggap salah satu jenis terburuk dari minyak untuk tubuh manusia. Selain dari lemak jenuh, minyak jagung memiliki asam lemak omega-6 lebih inflamasi 60 kali dibandingkan Omega-3.

Makanan yang telah digoreng dalam minyak sayur terhidrogenasi seperti minyak jagung, canola, dan minyak kedelai dapat secara spesifik merusak kesehatan tubuh. Lemak tak jenuh ganda yang terkandung di dalamnya akan menjadi tengik akibat aktivitas pemanasan konstan dan pemanasan ulang yang mendegradasi struktur mereka.

Lemak yang tidak alami dan yang rusak akibat panas memegang peranan besar untuk mempromosikan peradangan dalam tubuh kamu. Yang merupakan titik awal dari banyak masalah kesehatan umum dan penyakit. Termasuk penyakit jantung, obesitas, kerusakan gigi, stroke, dan diabetes.

Jika Kamu penggemar kentang, kamu dapat mengolahnya dengan cara yang lebih sehat. Seperti dikukus, dijadikan sup, diolah menjadi mashed potato atau dipanggang.

LAYAR TERKINI

Ilustrasi Danone

Berhemat di Tengah Pandemi, Danone PHK hingga 2.000 Karyawan

Danone mengumumkan kebijakan untuk memutuskan hubungan kerja (PHK) dengan 2.000 karyawannya di seluruh dunia
Diskon MOC di MaRI

Koleksi Fesyen MOC MaRI Banjir Promo, Diskon Hingga Pay 1 For 2

Gerai MOC di Mal Ratu Indah (MaRI) menghadirkan berbagai promo sepanjang bulan November 2020.
Menteri Kelautan dan Perikanan, Edhy Prabowo

Ditangkap KPK, Begini Laporan Kekayaan Edhy Prabowo

Sebagai penyelenggara negara, Edhy wajib lapor harta kekayaannya ke KPK. Lantas berapa sih harta kekayaan Eddy?
Menteri Kelautan dan Perikanan, Edhy Prabowo

KPK Tangkap Menteri KKP Dugaan Korupsi Ekspor Benur

KPK menangkap Menteri Kelautan dan Perikanan (KKP), Edhy Prabowo, pada Rabu (25/11/2020) dinihari.
Gubernur Sulsel, Nurdin Abdullah pimpin rapat satgas Covid-19.

Pimpin Rapat Satgas Covid-19, Gubernur Sulsel Tekankan Hal Ini

Rapat yang dipimpin Nurdin Abdullah ini membahas tentang pelaksanaan protokol kesehatan di hotel dan restoran.

Tinggalkan Balasan

- Iklan -