fbpx
No menu items!
ADVERTISEMENT

Kalman, Chef Pesona Makassar : Jadi Terbaik itu Tujuan Utama

Promo

ADVERTISEMENT

Layar.news – Profesi Chef untuk sebagian kalangan bukan lagi hal tabu, bahkan sebagian orang pun telah menggelutinya. Salah satunya, Kalman.

Pria kelahiran Enrekang tahun 1980 ini mulai menggeluti profesi sebagai koki sejak tahun 2005.

Berdasarkan pengetahuan dan pengalamannya itu, akhirnya mengantarkan dirinya menjadi salah satu chef di hotel berbintang tiga.

ADVERTISEMENT

Katanya, sejak ia berada di Pesonna Hotel Makassar telah banyak menu yang ia ciptakan.

“Sudah ada sekitar 300an menu yang sudah pernah disajikan, seperti saat ini yakni bebek palleko dan nasi tempong yang bercita rasa pedas,” tandasnya.

Baca juga:  Best Western Makassar Gelar Pizza and Burger Party

Prinsip dan Motivasi

Executive Chef Pesonna Hotel Makassar ini pun mengungkapkan jika dirinya termotivasi menciptakan menu tradisional seiring tuntutan musim di daerah ini.

ADVERTISEMENT

Semua kalangan bisa menikmatinya, apalagi dengan harga yang relatif murah tak hingga merogoh kantong dalam-dalam.

Sejak dirinya aktif bergelut di dunia masak memasak, hal itu menjadi motivasi untuk dirinya terus berkarya dan menjadi motivator bagi rekan kerjanya.

Kalman menyebutkan sejak bergabung di Pesonna Makassar, dapur tempatnya bekerja telah bersertifikat halal dari MUI. Tiga tahun yang lalu, tepatnya Januari 2017 dimulainya karier sebagai Executive Chef di Pesonna Makassar.

ADVERTISEMENT
Baca juga:  Double Women Petanque Sumbang Medali untuk Pangkep

Itu pun dibuktikannya dengan memastikan bahan dan bumbu juga daging yang digunakannya berlabel halal.

Selain itu, memotivasi rekan lainnya ia berkomitmen akan selalu memberikan yang terbaik dengan penyajian menarik, bercitarasa Nusantara dan harga yang terjangkau untuk semua kalangan terus digaungkannya.

Bahkan kata Kalman, di Pesonna Hotel Makassar yang identik dengan ramah lingkungan tak lagi menggunakan plastik dibuktikan tatakan makannya terbuat dari bambu.

Ia menjelaskan, sebagai darah Bugis-Makassar prinsip hidup yang dipegang teguhnya yakni pantang menyerah dan selalu berusaha memberikan pelayanan terbaik.

Baca juga:  Stadion Mattoangin Dirancang Tampil Beda, Ada Museumnya

Hal ini pun yang senantiasa diberikannya kepada seluruh rekan kerja seprofesinya terkhusus lagi pihak Pesonna Makassar.

“Menjadi yang terbaik dengan segala pelayanan juga penyajian serta menu terbaru menjadi landasannya dalam berkarya di Pesonna Makassar,” tutupnya.

Baca juga:

Ikuti kami: Facebook, Twitter

ADVERTISEMENT

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

ADVERTISEMENT

Terkini

Baintelkam Mabes Polri Cek Senpi di Lapas Makassar

LAYAR NEWS, Makassar – Dalam rangka pengawasan inventaris terkait kepemilikan senjata api (senpi) Badan Intelijen Keamanan (Baintelkam) Mabes Polri...
ADVERTISEMENT

Populer

Berita Terkait

ADVERTISEMENT