fbpx
No menu items!

Resep Asem Asem Daging untuk Menu Idul Adha

Promo

LAYAR.NEWS – Olahan daging tidak melulu dengan rempah yang pekat ataupun bersantan. Daging juga bisa diolah dengan kuah yang menyegarkan. Seperti asem asem daging.

Paduan kuah yang asam dan daging yang empuk tentunya semakin menggugah selera makan. Bahan untuk membuat asem-asem daging mudah diperoleh baik di pasar tradisional maupun di supermarket. Cara membuatnya pun sangat mudah. Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah.

Berikut resep asem-asem daging yang diunggah Xander’s Kitchen pada laman Cookpad:

Bahan-bahan

  • 500 gr daging sapi (sengkel, sandung lamur)
  • secukupnya Air
  • Minyak utk menumis
  • 2 lbr daun salam
  • Seruas lengkuas, geprek
  • secukupnya Cabe rawit utuh
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm air asam jawa
  • secukupnya Garam dan gula

Bumbu yg diiris :

  • 8 bh bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 bh belimbing wuluh
  • 2 bh cabe merah besar
  • 2 bh cabe hijau besar
  • 4 bh tomat hijau

Cara Membuat:

  1. Rebus daging sebentar dalam air mendidih. Buang air rebusannya. Tiriskan daging. Rebus kembali daging dalam air bersih secukupnya
  2. Tumis bawang2 an, cabe2 an dan lengkuas, daun salam hingga harum lalu masukkan tumisan ke dalam rebusan daging. Tambahkan kecap manis, air asam, garam dan gula secukupnya
  3. Masak hingga daging empuk. Menjelang diangkat masukkan tomat hijau dan belimbing wuluh
  4. Sajikan panas.

Baca berikutnya: Resep Coto Makassar Ala Mercure Hotel

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Terkini

Ikut Gerakan Bersama Jumat Bersih, Maxbro Bersih Pantai

Bersama Jumat Bersih merupakan kegiatan bersih pantai dan penanaman pohon. Dimulai dari Popsa, Pantai Gusung, dan Pulau Lae-lae.

Populer

Berita Terkait