LAYAR.NEWS – Setiap orang tentunya menginginkan menu yang berbeda untuk berbuka puasa. Mulai dari camilan hingga makanan berat. Tetapi, terkadang bingung harus masak apa untuk menu berbuka puasa.
Tidak harus mewah dan ribet, makanan sederhana saja jika diolah dengan tepat akan menggugah selera. Salah satu yang bisa jadi pilihan menu buka puasa adalah asem-asem daging.
Dari nama masakan ini tentunya sudah bisa dibayangkan kesegaran dari cita rasa asem yang dapat menggugah selera makanmu. Cara membuatnya cukup praktis kok.
Berikut bahan dan cara masak asem-asem daging dilansir dari Brilio.net:
Bahan-bahan:
- 1/4 daging rebus lalu potong kotak-kotak
- Buncis iris-iris (sesuai selera)
- 8 bawang merah
- 6 bawang putih iris-iris
- 4 daun jeruk
- 2 daun salam
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari laos + sereh
- 15 cabai ijo iris-iris + cabai rawit utuh (sesuai selera)
- 2 tomat ijo
- 3 belimbing wuluh
- garam, gula pasir, penyedap non msg
- kecap manis
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan putih, kemudian cabai ijo
- Lalu tuang ke rebusan daging dan masakan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat masak sampai mendidih
- Masukkan buncis
- Masukkan tomat dan belimbing, garam, gula, penyedap, kecap manis.
Mudah bukan? Bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional atau swalayan. Selamat mencoba!
Baca berikutnya: Resep Masakan Buka Puasa Sehat: Sup Jamur Hangat