Resep Takjil Buka Puasa: Es Oyen

LAYAR.NEWS – Bingung soal menu takjil hari ini? Kamu bisa mencoba resep Es Oyen. Pada dasarnya, Es Oyen mirip es buah, tetapi isinya lebih bervariasi.

Rasa es oyen manis dan segar, dan tidak membuat enek. Nah, kamu bisa mencoba membuat es oyen sendiri di rumah. Kamu cuma butuh waktu sekitar 30 menit untuk membuatnya. Berikut resepnya mengutip dari Sajian Sedap:

Bahan:

• 25 gram sagu mutiara rebus di dalam air, beri 3 tetes pewarna merah
• 100 gram tape singkong, potong dadu
• 100 gram kolang kaling, rebus, potong dadu
• 100 gram melon, potong dadu
• 100 gram blewah, potong dadu
• 100 gram nangka, potong dadu
• 1 buah alpukat, keruk daging buahnya
• 1 buah kelapa muda, keruk daging buahnya
• 5 sendok makan susu kental manis
• 500 gram es serut

Bahan agar-agar:

• 1 bungkus agar-agar merah
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 700 ml air 150 gram gula pasir

Bahan sirop:

250 gram gula pasir
400 ml air
2 lembar daun pandan wangi
2 buah mata nangka, potong-potong

Cara membuat es oyen bandung:

1. Bikin siropnya dulu, rebus semua bahan sirop kemudian sisihkan agar dingin.
2. Lanjutkan dengan membuat agar-agar, rebus semua bahan agar-agar, cetak, dinginkan dan potong kotak-kotak.
3. Dalam satu mangkuk, masukkan kelapa muda, nangka, aloukat, melon, blewah, kolang-kaling, tapai singkong. Beri es serut di bagian atasnya. Tambahkan sagu mutiara dan agar-agar. Siram sirp dan susu kental manis.
4. Es oyen bandung siap disajikan.

Nah, mudah dan praktis bukan. Selamat mencoba!

Baca berikutnya: Resep Puding Lumut yang Legit Dingin Cocok untuk Buka Puasa