LAYAR.NEWS – Cabai menjadi salah satu bahan makanan yang tak terpisahkan di sebagian esar kuliner Indonesia. Sayangnya, sesudah mengolah cabai tangan akan terasa panas.
Rasa panas pada tangan biasanya muncul setelah mengulek cabai atau memotong-motongnya. Mengapa bisa begitu?
Menguti dari Hello Sehat, ternyata cabai mengandung senyawa kimia yang disebut dengan capsaicin. Senyawa inilah yang membuat tangan atau perut terasa panas dan terbakar. Capsaicin merangsang dan mengikat reseptor rasa sakit. Akibatnya, saat reseptor ini diaktifkan tak heran Kamu merasakan sensasi panas dan terbakar.
Meski menghasilkan sensasi panas dan terbakar, capsaicin tidak akan membuat kerusakan jaringan atau luka bakar. Ini karena molekul pada capsaicin hanya berikatan saja dengan reseptor rasa sakit di sekitar tangan.
Nah, sebenarnya untuk mencegah sensasi panas di tangan akibat cabai gunakanlah sarung tangan saat memasak. Namun, ketika hal ini dirasa merepotkan atau justru terlupakan Kamu bisa mengatasi tangan panas dengan pilihan cara sebagai berikut:
Cuci tangan dengan sabun pencuci piring
Saat rasa panas mulai menyerang, segera bilas tangan dengan sabun cuci piring. Gosok sabun cuci piring di seluruh bagian telapak tangan dan juga bawah kuku. Sabun cuci piring biasanya lebih mudah menghilangkan minyak pada cabai yang menempel di tangan daripada sabun pencuci tangan biasa. Kemudian, bilas dengan air hingga bersih.
Menggosok tangan dengan minyak zaitun
Minyak zaitun tak hanya bagus sebagai sumber lemak baik untuk tubuh tetapi juga untuk menghilangkan capsaicin di tangan. Hanya perlu menggosokkan minyak zaitun ke tangan untuk menghilangkan sisa minyak cabai yang masih menempel. Tunggu hingga satu sampai dua menit sebelum kemudian bilas dengan air dan sabun pencuci piring.
Rendam tangan dalam produk susu
Berbagai produk susu bersifat asam sehingga bisa membantu mengurangi rasa panas di tangan akibat cabai. Protein susu yang disebut dengan kasein berfungsi sebagai deterjen alami yang bisa memecah capsaicin. Selain itu, berbagai produk susu juga mengandung lemak yang bisa membantu melarutkan capsaicin.
Untuk mengatasai tangan panas akibat cabai, coba rendam tangan Kamu dalam semangkuk susu. Diamkan selama beberapa saat atau sampai rasa panas mulai mereda. Kemudian, bilas dengan air bersih. Kamu juga bisa mencucinya dengan sabun pencuci piring jika tangan masih terasa sedikit panas.
Ingat, sebelum tangan bersih dari sisa-sisa minyak cabai yang menempel jangan menggosok mata, melepas lensa kontak, atau menyentuh alat kelamin. Ini karena minyak dari capsaicin bisa dengan mudah menempel dan menyebarkan sensasi panas ke bagian-bagian tersebut.
Baca berikutnya: Berbuka Puasa dengan Air Dingin atau Air Hangat, Mana Lebih Sehat?