Resep Buka Puasa Praktis: Roti Sosis yang Empuk nan Gurih

LAYAR.NEWS – Menu buka puasa tidak mesti makanan manis, sekali-kali bikin takjil gurih. Sosis balut adonan roti ini digoreng kering sehingga renyah empuk bisa jadi salah satu pilihan.

Karena cara membuatnya cukup praktis, Kamu bisa bikin sosis balut roti yang digoreng atau roti sosis sendiri di rumah. Rasanya empuk renyah.

Berikut ini resepnya yang dikutip dari Detikfood:

Bahan A :

• 350 g tepung protein tinggi
• 150 g tepung protein sedang
• 80 g gula pasir
• 3 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 75 ml susu cair
• 150 ml air es
• 1 sachet (11 gr) ragi instan
• 10 g susu bubuk

Bahan B :

• 5 g garam
• 100 g butter/mentega

Bahan C :

• Sosis ayam/sapi 13 cm, potong 2, belah 4 bagian

Cara Membuat Roti Sosis:

1. Aduk semua bahan A dengan mikser atau uleni dengan tangan sampai kalis .
2. Masukkan butter dan garam, lanjut uleni hingga kalis elastis.
3. Bulatkan adonan, taruh dalam wadah, tutup serbet atau praktis.
4. Istirahatkan hingga mengembang dua kali lipat selama 20-30 menit.
5. Kempiskan adonan, timbang adonan 15 gram dan bulatkan.
6. Gilas adonan dan potong bentuk segitiga, letakkan sosis di bagian adonan yang lebar, lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis.
7. Panaskan minyak banyak dalam panci atau wajan cekung.
8. Goreng roti dengan api kecil hingga cokelat keemasan.
9. Angkat dan tiriskan.

Untuk mendapatkan roti sosis yang enak pilih sosis yang bagus. Seperti sosis sapi frankfruter atau bratwurst. Kemdian, gunakan api kecil saat menggoreng agar roti matang hingga bagian dalam dan bagian luarnya kering.

Baca berikutnya: Resep Takjil Segar: Es Puter Jelly Nata de Coco